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食品添加劑檢測-第三方CMA檢測機構(gòu)

點擊次數(shù):696     更新時間:2023-12-04

食品添加劑檢測是指對食品中添加的化學(xué)物質(zhì)進行測試,以評估其安全性和質(zhì)量。這些化學(xué)物質(zhì)通常用于改善食品的顏色、味道、質(zhì)地和保質(zhì)期等特性,包括防腐劑、色素、香料、乳化劑、增稠劑等。中科檢測提供食品添加劑檢測服務(wù),具有CMA,CNAS資質(zhì)。

食品添加劑檢測項目:

感官檢測:對食品添加劑的顏色、氣味、口感和質(zhì)地等進行評估。

理化指標(biāo)檢測:檢測食品添加劑的水分、灰分、酸度、堿度、重金屬(如鉛、砷、鉻)等物理化學(xué)性質(zhì)。

微生物指標(biāo)檢測:測定食品添加劑中的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物含量。

毒素檢測:檢測可能存在的毒素,如黃曲霉毒素、赤霉素等。

有效成分測定:測定食品添加劑中主要活性成分的含量。

純度檢測:測定食品添加劑的純度水平,確保其不含雜質(zhì)。

穩(wěn)定性測試:確保食品添加劑在儲存期內(nèi)性能穩(wěn)定。

安全評價:對食品添加劑的安全性進行評估,包括毒理學(xué)測試和遺傳毒性試驗等。

食品添加劑檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB/T 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

食品添加劑檢測流程:

選擇檢測機構(gòu):找到一個信譽良好、具有相關(guān)資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)??梢栽趪一虻貐^(qū)的認(rèn)證機構(gòu)中尋找具備相應(yīng)資質(zhì)的實驗室。

聯(lián)系檢測機構(gòu):與選定的檢測機構(gòu)取得聯(lián)系,了解其服務(wù)范圍和收費標(biāo)準(zhǔn),并就樣品的送檢方式、數(shù)量等細(xì)節(jié)問題進行溝通。

樣品準(zhǔn)備:按照檢測機構(gòu)的要求準(zhǔn)備好待測的食品樣品??赡苄枰獙悠费b在特定的容器中并做好標(biāo)識以便跟蹤和識別。

樣品寄送或上門取樣:根據(jù)雙方約定的方式,可以將樣品郵寄給檢測機構(gòu)或者預(yù)約專業(yè)人員上門取樣。

測試方案確定:與檢測機構(gòu)討論并確定具體的食品添加劑檢測方案,包括試樣的制備、檢測項目等參數(shù)。

簽訂合同與付款:在確認(rèn)了測試方案和費用之后,與檢測機構(gòu)簽訂檢測合同并支付相應(yīng)的費用。

實驗室試驗:檢測機構(gòu)開始對樣品進行食品添加劑檢測。這可能包括使用專用的化學(xué)分析設(shè)備,在規(guī)定的條件下測量樣品中的成分含量。

結(jié)果評估:試驗完成后,檢測機構(gòu)會根據(jù)樣品在試驗過程中的表現(xiàn)進行評估,并出具詳細(xì)的檢測報告。

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