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食品檢測應(yīng)該去哪檢測

民以食為天,食品是人們營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源,食品安全則是社會穩(wěn)定的重要因素。把食品檢測落到實(shí)處,保證食品質(zhì)量的安全衛(wèi)生,是維系社會穩(wěn)定的必由之路。食品檢測可以防患于未然,同時(shí)也是查處食品違法案件的一把有效利器。食品檢測應(yīng)該去哪檢測

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更新時(shí)間:2025-02-05

民以食為天,食品是人們營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源,食品安全則是社會穩(wěn)定的重要因素。把食品檢測落到實(shí)處,保證食品質(zhì)量的安全衛(wèi)生,是維系社會穩(wěn)定的必由之路。食品檢測可以防患于未然,同時(shí)也是查處食品違法案件的一把有效利器。食品檢測應(yīng)該去哪檢測

食品檢測應(yīng)該去哪檢測

1)政府相關(guān)部門:食品檢測可以去市場監(jiān)督管理局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局等,這些政府相關(guān)部門設(shè)有專門的食品檢測實(shí)驗(yàn)室,提供專業(yè)的食品檢測服務(wù)。

2)第三方檢測機(jī)構(gòu):國內(nèi)現(xiàn)有很多專業(yè)食品第三方檢測機(jī)構(gòu),尋找食品第三方檢測機(jī)構(gòu)時(shí)需要注意檢測機(jī)構(gòu)是否具有食品檢測資質(zhì),避免踩坑。

食品檢測流程

咨詢溝通(確定檢測需求)→商定檢測方案并報(bào)價(jià)(溝通測定測試方案并報(bào)價(jià))→付款并寄樣(簽訂委托協(xié)議書,付款并寄送樣品)→按照方案測試完成測試(試驗(yàn)、分析測試及電子報(bào)告確定)→寄送樣品(寄送紙質(zhì)版報(bào)告、發(fā)票及樣品)

食品檢測項(xiàng)目

1)微生物指標(biāo):菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、總霉菌和酵母菌、乳酸菌、沙門氏菌、志賀氏菌等

2)營養(yǎng)成分檢測:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等

3)常規(guī)理化指標(biāo):水分、灰分、pH值、番茄紅素、水不溶物、總酸、銨鹽、酸價(jià)、粗纖維、茶多酚等

4)農(nóng)藥殘留檢測:可檢測的食品包括水果、蔬菜、粗糧、茶葉、蜂蜜、果汁、果酒、動物肌肉等

5)食品添加劑檢測:漂白劑、有機(jī)酸、防腐劑、色素、甜味劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、膨松劑、增稠劑、香料、消泡劑、抗氧化劑、抗結(jié)劑等

6)獸藥殘留檢測:阿維菌素、喹諾酮類藥物,磺胺類藥物,呋喃類藥物,四環(huán)素類抗生素等

7)化學(xué)污染物及霉素檢測:塑化劑,三聚氰胺,黃曲霉毒素等

8)重金屬及無機(jī)元素分析:鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、砷、汞、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等

食品檢測應(yīng)該去哪檢測


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